あるもので

テレビ番組の中で、今週はSDG‘S週間と銘打って番組を進行させていた。限りある資源を大事に有効活用するためには、『あるもので食事を作る工夫』は、一家庭内の家計の問題ではなく、視点を広げ、地球全体の資源を大事にという視点へに転換させる。と、ある紙面で目についたのは、『アルモンデ』というメニューとつけて食事を出すというアイディア。なるほど、カタカナ表記になっただけでも、遊び心もプラスされた。家庭内で冷凍した食材を使用する際に、在庫一掃セールと銘打って提供して、（冷凍庫）にアルモンデ・・・