１キロ１グラム

タンパク質が足りないよと、声をかけていても『？』と反応が、いまや包装袋をひっくり返し、栄養含入量　タンパク質をせっせと確認のうえ、摂取するまでに至っている家族。１日目安は、６０グラム　１食２０グラムを標準としている。パン食は朝の和食に比較するとタンパク質は量的に不足しがち。旅館の朝定食はタンパク質が豊富にとれる。夕飯が過剰になる。万遍なく摂取するのには、一工夫が必要。食事内のたんぱく質を量的質的に充実させることが持続可能な健康につながると願っている。