西洋野菜

一度、足を運びたいとおもっていた、西洋野菜の直売所。フェンネルも販売されていた。以前、珍しくスーパーで販売されていたこの野菜は、ちょっと、セロリに似ている。セリ科の多年草のハーブ。原産は地中海。
食用や薬用として、古代ギリシャのローマ時代から栽培と記されている。日本に伝わったのは、実は古くは、平安時代。中国経由で、ウイキョウと呼ばれ、漢方方剤の配合される生薬の1つとして知られている。珍しいと思った洋野菜も、辿ってみれば身近なものだった。医食同源、食べることは生き、活きることである。