「温めますか？」と尋ねられて驚いたのはとあるコンビニにて、カツサンドを購入した際であった。「挟んであるカツを少しだけ温めると、よりおいしくなりますよ。」と、親切に教えてくれ、お願いすると、カツがほんのり温まり、より柔らかく甘く感じた。それもそっと紙ナフキンを添えて。 人手不足とともに、日本の顧客と売手の関係性が変化している。お客様は神様ではなく、お客様も同じ立場でもあるということか、過剰はサービス感覚が薄れて フラットになっている。といっても、知らない人同士感でのちょっとした交流の場が小売業の場である。
