品種改良

第６次産業とは従来の第一次産業が単に生産、捕って出荷して終わりではなく、食品加工・流通販売も多角的に展開する経営形態を指す。となると商品価値を高める努力が問われる。冬場の果物の定番は、なんといっても手軽に食せる蜜柑である。柑橘類も品種完了が活発となっている。果肉がゼリーのような食感のもの、滴る果汁が特徴なもの、大きさなどなど。いつもの蜜柑が違う新しい果実になっている。