ノンアル時代

ノンアルの飲み物の幅が増え、選択肢が増加。ビジネスランチには、ノンアルで一杯。お酒が飲みない方でもその場の雰囲気を味わえる。以前だと今一つ美味しさがアピールできなかった感があるが、新聞の記事では、生成の段階でアルコールを含まないという方式ではなく、逆にビールの風味を残すため、製造後にアルコールを抜くという方法で風味を生かせるという。若者の酒離れ、広告の制約、高い酒税といった壁を超える。