お節予約

お節の予約が8月からすでにスタートしている。ハローウィンの雑貨の販売もすでに始まっている。天気予報では10月半ばまで暑さ引き続くとある中ではあるが、予約すれば確実に手配できるし、一方販売側を過剰作る必要もなく双方にとって喜ばしい点である。                                            買ったもののおせちを無駄なく食べ切る工夫がこれからは消費者側に課せられている。すでに、令和元年には、食品ロスの削減を推進することを目的とする「食品ロスの削減の推進に関する法律」(「食品ロス削減推進法」)が施行。環境省の調査によると、事業系と家庭系を合わせたごみ全体の総排出量は年々減少傾向とのこと。2022 年度の1年間で4,034 万トン。一方、食品ロスに至っては、472万トン(事業系・家庭系の合計)にと、ごみ総排出量の12%近い量を占める。年の初めには気持ちよく食品ロスなくするためにも、お節の量と中身を家族で早めに検討、夏からの予約も今からの楽しみの一つになってくる。